Soppasirkus: Harjoitusjoulukinkku sous vide - kokemuksia
Makustelijat: joulukuuta 2011
Wilfa Suomi - Tiesitkö, että Sous vide -tekniikalla saat lihasta helposti mureaa ja uskomattoman mehukasta? Ranskankielinen sana sous vide tarkoittaa “tyhjiössä“. Käytännössä Sous vide- tekniikassa esimerkiksi kalafilee tyhjiöpakataan ja sen jälkeen ...
Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta: Sous vide kotikeittiössä